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您现在的位置:首页产品展示产品分类大豆分离蛋白斩拌类 > 大豆分离蛋白
  • 产品名称: 大豆分离蛋白
  • 产品编号: ISOPRO560
  • 上架时间: 2017-03-15
  • 浏览次数: 139

应用领域

拉丝蛋白、组织蛋白、膨化休闲食品等

 

产品特性

高胶性和组织结构形成性

赋予制品优异组织结构和复水性能

提高产品的蛋白含量

东北优质非转基因大豆为原料加工而成

 

质量指标

 

项目

标准

检测方法

外观

淡黄或乳白色粉末

感官评价

粗蛋白(干基)

90%

GB 5009.5

水分

7.0%

GB 5009.3

灰分(干基)

6.0%

GB 5009.4

菌落总数

30,000cfu/g

GB 4789.2

大肠菌群

30MPN/100g

GB 4789.3

大肠杆菌

阴性

GB 4789.38

沙门氏菌

阴性

GB 4789.4

金黄色葡萄球菌

阴性

GB 4789.10

 

 

推荐使用方法(仅供参考)

 

将本品按制品5-15%的比例加入,与其它配料混合均匀调质后送入挤压机中挤压成型。

 

运输、包装、储存

20千克袋装,外袋为多层复合纸袋,内衬为食品级聚乙烯袋。

贮存、运输时应避免高温、高湿,请勿与挥发性物质混放。

干燥室温下保存12个月。

 
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