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大豆分离蛋白
应用领域:
喷雾系型或混合型固体冲调饮料，诸如蛋白质粉、营养米粉、豆奶粉等
意向提交
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应用领域
喷雾系型或混合型固体冲调饮料，诸如蛋白质粉、营养米粉、豆奶粉等
产品特性
优秀的水中分散性
低钠高钙
赋予制品良好的风味和口感
提高制品的蛋白质含量
东北优质非转基因大豆为原料加工而成
质量指标
|
项目 |
标准 |
检测方法 |
|
外观 |
淡黄或乳白色粉末 |
感官评价 |
|
粗蛋白（干基） |
≥90% |
GB 5009.5 |
|
水分 |
≤7.0% |
GB 5009.3 |
|
灰分（干基） |
≤6.0% |
GB 5009.4 |
|
菌落总数 |
≤10,000cfu/g |
GB 4789.2 |
|
大肠菌群 |
≤30MPN/100g |
GB 4789.3 |
|
大肠杆菌 |
阴性 |
GB 4789.38 |
|
沙门氏菌 |
阴性 |
GB 4789.4 |
|
金黄色葡萄球菌 |
阴性 |
GB 4789.10 |
推荐使用方法（仅供参考）
1、按设计所需的添加量直接加入到液体饮料中或用水溶解后加到料液中，均质后喷雾干燥，制成固体饮料用品。
2、将本品及其它配料如可可粉、甜味剂、调香物质等，按照设计配方混合均匀后包装成冲调固体饮料成品。
运输、包装、储存
20千克袋装，外袋为多层复合纸袋，内衬为食品级聚乙烯袋。
贮存、运输时应避免高温、高湿，请勿与挥发性物质混放。
干燥室温下保存12个月。
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